Сообщений в теме: 22

[DMS111]

Походили 3го дня по лесу - сморчков (или сточков, я - ХЗ) вобщем то давольно много.
Штук 10, я точно видел. Это при том, что спецом то их не искал.
Я правда, не в курсах, что с ними делают, но вроде породистый гриб.

[mohnat]

сморчки, грбы ядовитые,но есть их можно,но варить нужно до посинения несколько раз...

[Ссерж]

сморчки, грбы ядовитые,но есть их можно,но варить нужно до посинения несколько раз...

Очень даже не ядовитые и готовить их легко,мыть только нужно тщательней-песок в складках собирается.

[Mednykotelok]

Очень даже не ядовитые и готовить их легко,мыть только нужно тщательней-песок в складках собирается.

Позволю себе заметить, что все дискуссии относительно ядовитости тех или иных грибов получившие практическое продолжение заканчиваются отпеванием. Тут действует одно правило безопасности, при малейшем сомнении в том, что это за грибы или ядовитые они или нет, данный продукт жестоко выбрасывается в ведро. Рецепты типа "варить до посинения и тогда можно есть" вызывают летальное посинение естествоиспытателя. Без вариантов. Отличие ядов грибах в том, что они действуют достаточно скрытно . Когда проявляются чёткие симптомы отравления грибочками, возврата нет, яд уже проник в кровь и ткани. И всё, как говорится аля-улю до следующего грибного сезона. А вообще то в Подмосковье грибы лучше не потреблять, они как никакой другой продукт растительного происхождения накапливают токсины. Будьте бдительны и благоразумны и будете живы.

[morfeus]

Не знаю, как сморчков, но ТОРЧКОВ мы с приятелем в прошлые выхи видели в одной посадке...

[spotaru]

Строчок обыкновенный. Условно съедобный. Содержит токсины гиромитирин и метилгидразин, вызывающие отравления даже со смертельным исходом. Во многих регионах России строчки употребляются в пищу без неприятных последствий после отваривания (в течении 15-20 минут) и последующей тщательной промывки. Во многих справочниках указывается, что этот гриб в сыром виде смертельно ядовит, а после отваривания или сушки (через 2 месяца) вполне съедобен.В прошлом году отважился попробовать, слопали только за ушами трещало. Одно досаждает, растёт на песчаных почвах и вытаскивать песок сложновато.

[BAZILL]

Строчок обыкновенный. Условно съедобный. Содержит токсины гиромитирин и метилгидразин, вызывающие отравления даже со смертельным исходом. Во многих регионах России строчки употребляются в пищу без неприятных последствий после отваривания (в течении 15-20 минут) и последующей тщательной промывки. Во многих справочниках указывается, что этот гриб в сыром виде смертельно ядовит, а после отваривания или сушки (через 2 месяца) вполне съедобен. В прошлом году отважился попробовать, слопали только за ушами трещало. Одно досаждает, растёт на песчаных почвах и вытаскивать песок сложновато.

полностью согласен гриб отличный и вкусный отваривать 2раза по 15-20 минут с промывкой а потом жарь

[dedy2005]

Не знаю, как сморчков, но ТОРЧКОВ мы с приятелем в прошлые выхи видели в одной посадке...

[лешак]

Строчок обыкновенный. Условно съедобный. Содержит токсины гиромитирин и метилгидразин, вызывающие отравления даже со смертельным исходом. Во многих регионах России строчки употребляются в пищу без неприятных последствий после отваривания (в течении 15-20 минут) и последующей тщательной промывки. Во многих справочниках указывается, что этот гриб в сыром виде смертельно ядовит, а после отваривания или сушки (через 2 месяца) вполне съедобен. В прошлом году отважился попробовать, слопали только за ушами трещало. Одно досаждает, растёт на песчаных почвах и вытаскивать песок сложновато.

Вношу уточнения. На фото действительно строчек. Содержит ядовитую гельвелову гислоту (вероятно синоним перечисленных токсинов). Кислота растворима в воде, поэтому в результате варки в нескольких водах существенно вымывается. Но гельвелова кислота имеет одно коварное свойство - т.н. кумулятивный эффект. То есть накапливается в организме пока не наберется доза достаточная для отравления. Вы можете есть эти грибы 100 раз без последствий, а на 101 раз можете попасть в больницу. Так что ешьте, но не увлекайтесь. А у сморчка шляпка более-менее правильной конической формы (жаль, фото под рукой нет).

[BAZILL]

Вношу уточнения. На фото действительно строчек. Содержит ядовитую гельвелову гислоту (вероятно синоним перечисленных токсинов). Кислота растворима в воде, поэтому в результате варки в нескольких водах существенно вымывается. Но гельвелова кислота имеет одно коварное свойство - т.н. кумулятивный эффект. То есть накапливается в организме пока не наберется доза достаточная для отравления. Вы можете есть эти грибы 100 раз без последствий, а на 101 раз можете попасть в больницу. Так что ешьте, но не увлекайтесь. А у сморчка шляпка более-менее правильной конической формы (жаль, фото под рукой нет).

а по мойму всёже это сморчёк у строчка ножка другая вот фото строчка этого года

Прикрепленные файлы

•  P4290005.JPG   86,38К   5 Количество загрузок:

[лешак]

а по мойму всёже это сморчёк у строчка ножка другая вот фото строчка этого года

Как в первом, так и в этом случае на фото строчки. Завтра отыщу фото - к вечеру выложу.

[BAZILL]

Как в первом, так и в этом случае на фото строчки. Завтра отыщу фото - к вечеру выложу.

фото есть но непутёвое

Прикрепленные файлы

•  Изображение_097.jpg   37,44К   0 Количество загрузок:

[asuslov26]

Позволю себе заметить, что все дискуссии относительно ядовитости тех или иных грибов получившие практическое продолжение заканчиваются отпеванием. Тут действует одно правило безопасности, при малейшем сомнении в том, что это за грибы или ядовитые они или нет, данный продукт жестоко выбрасывается в ведро. Рецепты типа "варить до посинения и тогда можно есть" вызывают летальное посинение естествоиспытателя. Без вариантов. Отличие ядов грибах в том, что они действуют достаточно скрытно . Когда проявляются чёткие симптомы отравления грибочками, возврата нет, яд уже проник в кровь и ткани. И всё, как говорится аля-улю до следующего грибного сезона. А вообще то в Подмосковье грибы лучше не потреблять, они как никакой другой продукт растительного происхождения накапливают токсины. Будьте бдительны и благоразумны и будете живы.

Вообще-то все грибы съедобны, но некоторые - только раз в жизни...

[Silver-Max666]

Не знаю, как сморчков, но ТОРЧКОВ мы с приятелем в прошлые выхи видели в одной посадке...

[BAZILL]

это деликатес как японская рыба фуга надо уметь приготовить

[лешак]

фото есть но непутёвое

Опять строчек. Подождите до вечера - выложу вам сморчек.

[BAZILL]

Опять строчек. Подождите до вечера - выложу вам сморчек.

не пследний сморчёк я эти грибы лет 40 ем

[alsan21]

после зимы нормально идут.а есть или не это дело каждого.травятся грибами в основном от того что не правильно их готовят.только не вспоминайте поганки))

[Mednykotelok]

а по мойму всёже это сморчёк у строчка ножка другая вот фото строчка этого года

Ну блин. Экзотики им не хватает, на 101 или на 102 раз сдохну после этих долбаных грибов. Да упали они вам на одно место что ли? Вам что , война,питаться нечем. Бедолаги, зиму кое как пережили и бегом в лес, на подножный корм, грибы жрать , тем и живём, Вам что тушёнки не хватает, фугу захотелось. А на кой? Позвольте спросить. Или детство сопливое забыть не можете, когда после поганок, без кинотеатра мультики смотрели. Нашли тему для обсуждения, неужели не о чем поговорить. Вон в Африке негры белых угнетают, а мы молчим,наверное из-за грибов. Вообще тему надо глушить, а то наши несмыслёныши точно попробуют эти грибочки и гадай потом, сколько они их варили, дважды или трижды. А форум то уменьшиться. А там глядишь и осенние грибы пойдут и нету генофонда. Кто копать будет?

[BAZILL]

Ну блин. Экзотики им не хватает, на 101 или на 102 раз сдохну после этих долбаных грибов. Да упали они вам на одно место что ли? Вам что , война,питаться нечем. Бедолаги, зиму кое как пережили и бегом в лес, на подножный корм, грибы жрать , тем и живём, Вам что тушёнки не хватает, фугу захотелось. А на кой? Позвольте спросить. Или детство сопливое забыть не можете, когда после поганок, без кинотеатра мультики смотрели. Нашли тему для обсуждения, неужели не о чем поговорить. Вон в Африке негры белых угнетают, а мы молчим,наверное из-за грибов. Вообще тему надо глушить, а то наши несмыслёныши точно попробуют эти грибочки и гадай потом, сколько они их варили, дважды или трижды. А форум то уменьшиться. А там глядишь и осенние грибы пойдут и нету генофонда. Кто копать будет?

ну копают же люди по войне от это тоже форум может стать меньше и риску больше