Сообщений в теме: 4

[mila33]

Всем  доброго  времени  суток!  

Решила  сегодня  совместить  приятное  с  полезным.  Съездить  в  лес  за  грибами  для  жюльена   и  немного  походить  с  МД,  ну  хотя  бы  часик-два  (наконец-то  вырвалась!).  Выбирать  из  мест  особо  не  приходиться-  в  округе  ничего  давно  не  сеется,  ни  пашется.  Недалеко  от  нас  есть   поле,  где  раньше  была  деревня.  Травища  сейчас  там,  конечно, почти  с  человеческий  рост.  Вокруг  этого  поля  лесок.  Вот  думаю  и  похожу  по  лесочку,  авось  чего-нибудь  и  попадется.  Вот  собственно  то,  что  нашлось.  DSC00216.JPG   171,77К   0 Количество загрузок:

 Крестики  раньше  не  брала,  если  находила  (целых  правда  ни  разу  не  попадалось-  одни  обломки).  Но  почитав  несколько  тем  здесь  на  форуме-  сегодняшние  решила  забрать.  Подскажите,  пожалуйста,  какого  века  крестики.    DSC00221.JPG   260,97К   0 Количество загрузок:

Так  что  и  жульенчик  сегодня  на  ужин  поели  и душу  отвела.  Всем  удачи  и  хорошего  настроения!

Прикрепленные файлы

•  DSC00246.JPG   122,82К   0 Количество загрузок:

[Poruchik_79]

 

Рецептик жульена в студию, плиз.

[Paparatz]

крестики середина 19- начало 20 века

[mila33]

крестики середина 19- начало 20 века

Спасибо  большое.

 

 

Рецептик жульена в студию, плиз.

Пожалуйста.

 

Лично  я  люблю  с  курицей  и  грибами.

В  равных  частях  курица,  грибы,  лук. ( приблизительно-1грудка,  2больших белых  гриба,  2луковицы).  

Режем  всё  соломкой.

Обжариваем  до  золотистого  цвета  лук,  добавляем  курицу-  и  постоянно  помешивая  на  медленном  огне  готовим  минут  15-20.

На  другой  сковороде  обжариваем  грибы  (грибы  выкладываем  на  сильно  разогретую  сковороду-  так они  не  прилипнут).  Добавляем  поверх  грибов  2  ст.л  муки,  быстро  перемешиваем  и  еще  быстрее    добавляем  молоко (300мл)-  перемешиваем  (если  на  этом  этапе  замешкаться-  получатся  комки).  Доводим  до  кипения,  постоянно  мешая.  Как  закипело-  добавляем  курицу  с  луком.   Солим,  перчим  по вкусу.  Заполняем  кокотницы,  сверху  сыр  и  в  разогретую  до  220  духовку  пока  сверху  не  зарумянится.  Всё  очень  просто.  Удачи!

[Poruchik_79]

 

 

Пожалуйста.

 

Лично  я  люблю  с  курицей  и  грибами.

В  равных  частях  курица,  грибы,  лук. ( приблизительно-1грудка,  2больших белых  гриба,  2луковицы).  

Режем  всё  соломкой.

Обжариваем  до  золотистого  цвета  лук,  добавляем  курицу-  и  постоянно  помешивая  на  медленном  огне  готовим  минут  15-20.

На  другой  сковороде  обжариваем  грибы  (грибы  выкладываем  на  сильно  разогретую  сковороду-  так они  не  прилипнут).  Добавляем  поверх  грибов  2  ст.л  муки,  быстро  перемешиваем  и  еще  быстрее    добавляем  молоко (300мл)-  перемешиваем  (если  на  этом  этапе  замешкаться-  получатся  комки).  Доводим  до  кипения,  постоянно  мешая.  Как  закипело-  добавляем  курицу  с  луком.   Солим,  перчим  по вкусу.  Заполняем  кокотницы,  сверху  сыр  и  в  разогретую  до  220  духовку  пока  сверху  не  зарумянится.  Всё  очень  просто.  Удачи!

 

Спасибо за рецепт, обязательно попробуем!