Мякиш хлеба не пробовал, но исходя из принципа "не навреди" можно попробовать. Среда получается слабо кислая, почти нейтрал, так что беды не будет. Билон сплав сложный в мойке. При механической очиске ведет себя как серебро - соли, окислы твердые, а при химической чистке - как медь, то бишь гибнет безвозвратно. Можно начать с отмачивания(как с медью) в слабо подкисленном уксусом дистилляте(1 доля уксуса к 35 частям воды), алхимик рекомендует к 1/18 или 1/20, я побаиваюсь, разбавляю сильнее - могу забыть на лишние сутки-двое. По мне лучше дольше и безопаснее. Чрез недельку попробуйте зубочисткой по микроскопом. Для серебра использую тиомочевину(рекомендовано Алхимиком великим и ужасным
)), как вариант попробовать в очень слабой концентрации - пол столовой ложки на стакан горячей воды.