Сообщений в теме: 14

[lerik]

Так как инициатором поездок всегда была я , а из-за увлечения копом выходные заняты исследованием полей и лугов, то первое любимое летне -осенние хобби (поездки - семьей за грибами) долгое время откладывалось. В эти выходные было принято волевое решение ехать в лес за грибами!(дальше откладывать-без грибочков зимой остаться ). Фотоап. в лес не брала, результат субботней дообеденной вылазки и воскресной заготовки. Еще разок осталось съездить за опятами(когда пойдут) и к зиме готовы.  002.JPG   806,04К   62 Количество загрузок:  moto_0131.jpg   477,15К   67 Количество загрузок:

[Киря]

Так как инициатором поездок всегда была я , а из-за увлечения копом выходные заняты исследованием полей и лугов, то первое любимое летне -осенние хобби (поездки - семьей за грибами) долгое время откладывалось. В эти выходные было принято волевое решение ехать в лес за грибами!(дальше откладывать-без грибочков зимой остаться ). Фотоап. в лес не брала, результат субботней дообеденной вылазки и воскресной заготовки. Еще разок осталось съездить за опятами(когда пойдут) и к зиме готовы.
 002.JPG   806,04К   62 Количество загрузок:  moto_0131.jpg   477,15К   67 Количество загрузок:

А посушить ? Маринованные это хорошо но мне больше нравятся сухие . Сам запах сухих белых грибов ни с чем не сравнится . Салат из сухих грибов это нечто , лучше закуси нет .

[lerik]

А посушить ? Маринованные это хорошо но мне больше нравятся сухие . Сам запах сухих белых грибов ни с чем не сравнится . Салат из сухих грибов это нечто , лучше закуси нет .

Посушить тоже оставила чуток,так как того года осталось немного,а еще заморозила(они как только что собранные зимой, хочешь жарь, хочешь суп вари ) только надо обязательно отварить перед заморозкой.

[BAZILL]

Посушить тоже оставила чуток,так как того года осталось немного,а еще заморозила(они как только что собранные зимой, хочешь жарь, хочешь суп вари ) только надо обязательно отварить перед заморозкой.

всегда свежими морожу

[SCORPION-NVRSK]

Зачетно! :thank: а я больше маринованные грибы люблю :thank: :thank: :thank:

[Ground81]

насмотрелся на такую вкуснотень и сразу представил хапотевшую рюмочку холодной водочки и грибочек на вилочке...... Так! ну вас нафик! я ж не пью!

[kennet]

я ж не пью!

Шо, совсем?

[lerik]

всегда свежими морожу

Попробуйте, порежьте сразу как вам надо, подсолите и отварите10-15мин(отвариваю белые,подосин.,подбер., они если не отварить, как ватные после разморозки,имхо.) откинте в дуршлаг,охладите, в пакет порцию и в морозилку. Место надо меньше и вкус у них остается как у только ,что собранных.
 001.JPG   814,05К   9 Количество загрузок:

[numizmat]

Да уж, грибов в этом году много. Тож в выходные сел на мот, заехал в самую глушь и набрал с лихвой. Давно в таком количестве не собирал, разве что в детстве. Причем в основной массе одни белые не большого размера и даже без червя. Прям подарок или откат от лесного деда за прошлые года. Спешите , пока еще есть. Думаю еще неделька осталась, а потом и опята!

[pastorius61]

всегда свежими морожу

+1

[Чечако]

Попробуйте, порежьте сразу как вам надо, подсолите и отварите10-15мин(отвариваю белые,подосин.,подбер., они если не отварить, как ватные после разморозки,имхо.) откинте в дуршлаг,охладите, в пакет порцию и в морозилку. Место надо меньше и вкус у них остается как у только ,что собранных.
 001.JPG   814,05К   9 Количество загрузок:

Белые-то зачем отваривать?! Самый смак уйдёт!

[gomel1972]

Всё правильно-отваривать надо, а то после разморозки они как резиновые будут, особенно лисички.

[добрый враг]

Попробуйте, порежьте сразу как вам надо, подсолите и отварите10-15мин(отвариваю белые,подосин.,подбер., они если не отварить, как ватные после разморозки,имхо.) откинте в дуршлаг,охладите, в пакет порцию и в морозилку. Место надо меньше и вкус у них остается как у только ,что собранных.
 001.JPG   814,05К   9 Количество загрузок:

Именно так моя благоверная и делает! Место гораздо меньше занимают, да и по порциям сразу.

[иван екимов]

Заготовленные по разному грибочки, зимой будут по достоинству оценены,как домашними, так и гостями...Если бы Вы не проявили инициативу, то возможно потеряли бы случай набрать столько прекрасных грибков, из которых получились прекрасные заготовки на длинные зимние денечки...Поздравляю с прекрасными "находками" и в количестве...Удачи!

[Лелик]

Белые грибы в заморозку никогда не отвариваю, самый смак что они свежие.